Ayon sa diksyunaryo, ang "Cabernet Sauvignon" ay isang uri ng ubas na karaniwang ginagamit para sa paggawa ng red wine. Kilala ito sa madilim na kulay, buong katawan, at malalakas na tannin, na nagbibigay ng istraktura ng alak at potensyal sa pagtanda. Ang mga ubas ng Cabernet Sauvignon ay pinatubo sa maraming rehiyong gumagawa ng alak sa buong mundo, kabilang ang France, California, Australia, at South Africa. Ang ubas ay madalas na hinahalo sa iba pang mga varieties, tulad ng Merlot o Cabernet Franc, upang lumikha ng kumplikado at balanseng mga alak.